Sastanak vinogradara i vinara povodom početka radova u vingradima
Prema svim pokazateljima počela je vinogradarska godina, a to se vidi iz već orezanih vinograda, ali i brigom za narednu berbu. I dok neki još uvijek uživaju i hladne zimske dane krate u podrumima uz dobo vino i sad već suhu kobasicu, članovi kaptolačke Udruge „vijećaju“ o planovima, mogućnostima, ali i brigom za ovogodišnji urod vinograda.
Na proširenom sastanku Upravnog odbora i članova Udruge „V.V.V.“ koji se održao 31.siječnja 2011. godine u prostorijama vijećnice Općine Kaptol raspravljalo se o nekoliko vrlo važnih tema a vezano uz kaptolačke vinogradare i naš kraj.
Sastanak su vodili predsjednik Ferdinand Novak i tajnik Mile Pavičić sa dnevnim redom:
1) Izvješće sa „Vincelova„
2) Razmatranje Pravilnika o vinu
3) Daljnji suradnja članova Udruge-koperanata s Kutjevom d.d.
4) Prijava za vinsku cestu
5) Informacija o kupnji dijela laboratorijskih pomagala
6) Različito
Organizacija „Vincelova„ u Kaptolu i ove je godine uspjela. Dobro organizirana manifestacija s dobrim konceptom i sadržajem , koju treba nastaviti održavati u suradnji sa svim udrugama i Općinom Kaptol, mišljenje je i zaključak svih učesnika .
Članovi Udruge i proizvođači vina upoznati su sa Pravilnikom o proizvodnji i stavljanje vina u promet. Zakonska obveza je svih onih koji stavljaju vino u promet da isto moraju imati i prijavljeno kod nadležnih institucija, a kako ne bi imali poteškoće i probleme sa odgovornim osobama koji provode mjere za poštivanje Zakona (nadležni inspektorat). Materijali za prijavu su dostupni svima na ovom portalu (pod rubrikom „DOKUMENTI“), te u Općini Kaptol. Novosti su to za sve one koji se hoće baviti prodajom vina .
Kooperanti ili proizvođači grožđa u ugovornim odnosima sa vinarijom Kutjevo d.d. izrazili su nezadovoljstvo sa neispunjenim ugovornim obveza od strane kupca, tj. od strane Kutjeva d.d. Prema izjavama članova neisplaćene su rate za uredno predano grožđe iz 2009. god. (dio) i cijela 2010. godina . Takav članak u ugovorima ne postoji i kooperanti su ogorčeni te nemaju više strpljenja i povjerenja u kupca njihovog grožđa. Na održanom jesenskom sastanku u Kaptolu obećane su isplate za 2009. god. do početka berbe. Berba je davno završila, a isplate još uvijek nema. Došlo je i do jednostranog otkazivanja ugovora i sad se kooperanti, proizvođači pitaju kuda sa proizvodnjom koja je opterećena kreditima, vlastitim ulaganjima i ulaganjima države- ulaganja bez strategije a koja nisu mala. Početak je nove vinorodne godine, (rezidba trsova) novca nema za rezače, a niti naputaka kako vršiti rezidbu i za koga? Sve su to pitanja koja su prisutni postavljali „sami sebi„. Zaključak nezadovoljnih kooperanata je da se ponovno posjeti rezidencija Kutjeva d.d., te da ih se podsjeti na obećane „daće“, ali i traži naputak što i kako ove godine s vinogradima, tj. grožđem.
Vinska cesta „Vinogorja Kutjevo „ obuhvaća i Općinu Kaptol, te su pročitani uvjeti pod kojima svatko može biti član Udruge vinske ceste, a da se prethodno prijavi. Na našem području mali je broj registriranih vinara (a morat će ih biti uz zakonsku obvezu) pa će se vinari ili potencijalni sudionici vinske ceste prezentirati kroz podrum Udruge. Udruga ima nekoliko manifestacija koje će biti ucrtane u kalendar događanja na vinskoj cesti tokom godine: Vincelovu u Kaptolu, Županijsko ocjenjivanje vina, Sajam Vino-Kap, Pudarijada, Martinje, a tu je i vinski podrum, kao mjesto za kaptolačke vinare da prezentiraju svoj proizvod.
Iako nema laboratorij, Udruga je proširila broj laboratorijskih pomagala za mjerenje kiselina i sumpora u vinu, te je na ovaj način svim članovima Udruge omogućeno njihovo korištenje, a s ciljem poboljšanja kvalitete vlastitih vina.
Kako je rekao Tin Ujević „… utjehe nama u vodi“, a „bure u podrumu se opasno nakrivilo“ te je usuglašen prijedlog da svaki vinar donira „peticu„ za potrebe rada Udruge.
