Utvrđivanje usvojenih znanja
Udruga „Vinogradara, vinara i voćara„ Općine Kaptol ovih je dana započela s još jednom zanimljivom aktivnošću. Nakon prošlogodišnje škole „Senzorno ocjenjivanje vina“ i završene obuke za degustatore, a koju je provodila profesorica Premužić, kaptolčki vinari nastavljaju s učenjem. Cilj je kroz praksu stvoriti nekoliko kvalitetnih ocjenjivača za službeno ocjenjivanje vina koje će se održati i ove godine održati u Kaptolu u mjesecu travnju. Zamisao ovog događaja je da vinari sami sebe još bolje kontroliraju i jedan drugom pomognu u eventualnom otklanjanju nedostataka koji se mogu pojaviti u vinu. Okupljanje koje je organizirano privuklo je 25 članova (proizvođača vina), a koji će kroz „interno ocjenjivanje vina“ stjecati praksu i utvrđivati stečena znanja. Na prvom okupljanju svi su bili zadovoljni organizacijom a prvi „domaćini„ Tomislav Stanišić i Pavelka Slavko– Cane još zadovoljniji ocjenama koje su dobili od svojih kolega. Nakon službenog dijela degustacije i ocjena uslijedila je zakuska koja će biti sastavni dio ovog događaja i druženja. Tijekom slijedećih sastanaka Udruga će osigurati i dolazak jednog od enologa da i stručno prati ovaj rad i ukaže na eventualne propuste. Termin okupljanja je svakog ponedjeljak, a gdje će biti ocijenjeno i prezentirano 5 vrsta vina.
