Proljetna manifestacija održava se u Kaptolu zadnji vikend u mjesecu travnju (subota i nedjelja). Prepoznatljiv Slavonski «štih» u vrijeme Sajma okuplja svake godine mnoge posjetitelje iz čitave slavonske regije, ali i šire. Gospodarski sajam «Vino – kap» krenuo je od malog lokalnog sajma poljoprivredne opreme i mehanizacije da bi postao ono što danas jest. Izlagači pristižu iz cijele Hrvatske, a kojima se obično priključi i pokoji inozemni.
Sajam je iz godinu u godinu rastao i širio se, tako da je i prostor održavanja postao skučen, te je on preseljen na novu lokaciju, lokaciju gdje se sajmovalo u Kaptolu od 15. stoljeća. Danas sajam predstavlja ponudu poljoprivredne opreme i mehanizacije, spektar ručnih radova, suvenira, etno i gastro ponudu Slavonke regije.
Kutjevačko vinogorje u kom je Općina Kaptol smještena, obiluje dobrim grožđem, ali i vrhunskim vinima. Karakteristično za ovaj sajam svakako je ponuda vinara kaptolačkog kraja, koji ponudom raznovrsnih sorata vina svakako zadovoljava većinu tadašnjih posjetitelja.
Ponudu Kaptolčana upotpunjuju i mnogobrojne udruge koje također izlažu svoja vina iz raznih dijelova Slavonije. Županijsko ocjenjivanje vina koje se provodi u sklopu sajma još je jedan od mnogobrojnih posebnosti ovoga sajma. Proglašenje šampiona sajma, dodjela diploma i kušanje nagrađenih vina ostavljaju još jednu neizbrisivu uspomenu na ljude, vino i kulturu ovoga kraja.
Glavni cilj ove manifestacije zasigurno je prezentacija DOMAĆIH PROIZVODA SLAVONIJE, ali i našeg kraja. Priroda i prirodna bogatstva koja nas okružuju, bogatstvo kulture i mnogi zanimljivi sadržaji zasigurno će se uklopiti u domaću gastronomsku ponudu našega kraja. Kultura, tradicija i stari običaji ostavljaju se za kraj, pa teko i na ovoj manifestaciji, prilikom zatvaranja sajma mnogobrojne folklorne skupine odjevene svaka prema svome kraju zapjevaju i zaplešu onako kako ih je običaj poučio.
I tako iz godine u godinu i uvijek nešto novo. Ne previše da se ne izgubi glavni smisao ali niti premalo da se ne osjeti razlika.
Vincelovski tjedan započinje slavljem u Kaptolu, a završava u Kutjevu. Početak tjedna i početak velike vinske manifestacije održava se u kaptolačkim vinogradima. Manifestacija se održava nedjeljom, a koja prethodi blagdanu sv. Vinka. Specifična proslava ove manifestacije odvija se u vinogradima iznad Kaptola, na stari, već pomalo zaboravljen način.
Tradiciju čuvamo i njome se ponosimo, od prirode živimo u prirodi slavimo!
Proslava vincelova običaj je kojeg se sjećaju i najstariji stanovnici Općine Kaptol. Spomendan svetog Vinka štuje se od davnina uovim krajevima gdje je još rimski car zasadio prve trsove vinske loze. Godinama je bio običaj da vinogradar ide u svoj vinograd i posvećuje ga, te moli za dobru nadolazeću, vinogradarsku godinu.
Kako se slavlje ne bi raspršilo po obroncima Papuka, Udruga vinogradara, vinara i voćara Općine Kaptol, te Općina Kaptol organizirali su ovu manifestaciju kako bi zajednički proslavili svoj uloženi trud, a samim time i počastili sve uzvanike vlastitim vinskim kapljicama naših, kaptolačkih vinara.
Kutjevačko vinogorje proteže se od Bekteža na istoku do Biškupaca na zapadu, stoga možemo reći da je upravo Kaptol u sredini, ta samim time i dio kutjevačkog vinogorja.
Vinograd ne traži slugu već gospodara!
Zbog toga, pravi vinogradari žive sa svojim trsovima: obilaze ih paze, hrane i njeguju. Ako samo nešto od toga propuste, vinograd to skupo naplati. Ipak, u jesen kada se veliki zreli grozdovi objese ispod lista, on zaboravlja na svoj trud i muku i uživa plodove svoga rada.
Blagdan sv. Vinka označava jedan od pet pučkih kalendarskih događaja, jer kako kažu "balgdanom sv. Vinka počinje nova vinogradarska godina".
Stari običaj koji i mio još čuvamo i njegujemo je takav da svećenik blagoslovi vinograd posebnom ceremonijom te zatraži pomoć sv. Vinka za zaštitu vinograda od mnogih nepogoda. Povodom blagoslova lozu se okiti dimljenim delicijama: kobasicama, švarglom, slaninom ili suhim mesom kako bi grozdovi bili upravo takvi: veliki zreli i zdravi. Tako okićena loza tada se prvi puta orezuje i zalijeva prošlogodišnjim vinom. Čin blagoslva obavlja župnik.
Kontakt:
Telefon: 034/231-023
Fax.: 034/313-104
Mob.: 098/452-111
e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.